Індекс вартості борщу під час війни зріс на 27%

Станом на 31 серпня 2022 року каструля традиційного борщу, об’ємом на 3,5-4 л, в середньому обійдеться в 144 грн, що на 27% дорожче, ніж станом на 23 лютого та на 52% дорожче, ніж у серпні 2021 року. Про це свідчать результати аналізу, проведеного всеукраїнським сервісом доставки продуктів Zakaz.ua.

Собівартість такої каструлі борщу без м’яса в середньому становить 58 грн, що на 23% вище від вартості у лютому і на 90% перевищує вартість пісного борщу у серпні 2021 року.

Порівнюючи з минулорічною ціною у серпні, вартість пісного борщу зросла майже вдвічі - на 90%. 

Ріпчаста цибуля подорожчала на 114%, середня вартість якої у столичних супермаркетах становить 42,8 грн/кг. Аналітики пояснюють, що подорожчання пов’язане зі скороченням виробничих площ під дану культуру і різким зниженням врожаю цибулі.