Великдень-2023: скільки коштуватимуть одеситам паски та крашанки? (фоторепортаж)

Не за горами найбільше і світле християнське свято – Великдень. Цього року за католицьким календарем свято випаде на 9 квітня, а за православним – на 16 квітня. Деякі одесити та гості нашого міста вже готуються до урочистостей. Хтось закуповує яйця, хтось скуповує борошно, а хтось придивляється до великодніх прикрас. І «Одеське життя» вирішило поцікавитися, скільки у 2023 році обійдеться великодній кошик. Тому ми підготували для вас корисний фоторепортаж із цінами на найактуальніші великодні продукти.

Великодня паска

До рецепту традиційної паски входять такі інгредієнти:

• борошно – 1,2 кілограма;
• вершкове масло – 150 грамів;
• маргарин – 100 грамiв;
• сухі дріжджі – 75 грам;
• цукор – 200 грамiв;
• родзинки або цукати – 150 грамiв;
• яйця – 5 штук;
• ванільний цукор – 1 столова ложка;
• цедра одного лимона.

Середня вартість продуктів:

• борошно – від 14 гривень за кілограм на вагу або від 30 гривень за пачку масою 1,8 кілограма;
• молоко – від 22 гривень за 400 мілілітрів або від 30 гривень за 900 мілілітрів, можна знайти по акції та за 25 гривень. На ринку від 40 гривень за пляшку домашнього молока;
• вершкове масло – від 55-65 гривень за пачку масою 180 грам;
• маргарин – від 35 гривень за пачку масою 200 грам;
• цукор – від 30 гривень за 1 кілограм розважного;
• яйця – від 30 гривень за 5 штук із магазину або від 40-45 гривень за 5 штук домашніх на ринку;
• дріжджі – від 5-7 гривень за пачку сухих масою 12 грам;
• родзинки – від 33 гривень за 150 грам або цукати – від 40 гривень за 100 грам;
• ванільний цукор – 5 гривень за пачку масою 10 грам;
• лимон – від 9 гривень за штуку.

І оскільки деякі продукти ми не можемо купувати в пропорціях, зазначених у рецептах, нам доводиться купувати все. У підсумку, щоб спекти 3 паски нам доведеться витратити на дані інгредієнти приблизно 260 гривень.

Сирна паска

Улюблена багатьма сирна паска готується з таких інгредієнтів:

• сир – 1 кілограм;
• жовтки – 5 штук;
• вершкове масло – 400 грамiв;
• ванільний цукор та родзинки – за смаком.

Середня вартість продуктів:

• сир жирний – від 60 гривень за 350 грам у магазинах або від 140-150 гривень за кілограм домашнього сиру на ринку;
• вершкове масло – від 55-65 гривень за пачку масою 180 грам;
• ванільний цукор – від 5 гривень за пачку масою 10 грам;
• родзинки – від 33 гривень за 150 грам у магазині та від 25-30 гривень за 100 грам на базарі.

У результаті за кілограм сирної паски домашнього приготування ми заплатимо приблизно 240-260 гривень.

Крашенки

Фарбовані яйця – ще один головний атрибут на великодньому святковому столі. Щоб вийшло фарбування, зазвичай беруть:

• яйця – 10 штук;
• харчовий барвник для яєць – від 3 грам;
• наклейки для яєць – до смаку.

Середня вартість продуктів:

• яйця – від 60 гривень 10 штук у магазині або від 80-90 гривень домашніх на ринку.
• фарба для яєць – від 3-4 гривень за 5 грам;
• наклейки на яйця – від 8-9 гривень за 5 штук.

Крашенки нам коштуватимуть приблизно 75-80 гривень.

Додаткові інгредієнти/атрибути

Посипання та глазур

Щоб прикрасити паску або сирну паску, часто використовують глазур або посипання. На сьогодні їх ціни такі:

• посипання – від 4 гривень за 7 грам;
• глазурь – від 20 гривень за 75 грам.

Форма для випікання

Також багато господинь люблять використовувати одноразові форми для випічки пасок. Цього року вони коштують від 10 до 40 гривень за 4 штуки форм різного діаметру.

Сувенірні великодні прикраси

Від 5 гривень за штуку.

 Анастасия Епурь