Зерно отправляют за рубеж
Надежды на рекордные урожаи зерновых не оправдали себя, аграрии отправляют продовольственное зерно за рубеж. По словам президента Всеукраинской ассоциации пекарей Юрий Дудченко, в 2022 году в стране, скорее всего, будут выпекать хлеб для населения из кормовой пшеницы низкого сорта.
Рост цен на зерно на мировом рынке заставляет агрохолдинги в погоне за прибылью отправлять зерно на экспорт. Массовый вывоз продовольственной пшеницы может очень скоро привести к тому, что в стране ее совсем не останется. Или останется ничтожно мало. Чтобы удовлетворить внутренний спрос, придется в хлебопроизводство пустить фуражную пшеницу. Но даже в этом случае цены на хлеб вырастут на 20-30%.
И это несмотря на рекордный урожай зерновых, сообщили во Всеукраинской ассоциации пекарей. Об этом идет речь в программе "Экономика" на телеканале "Украина 24".
Остатки сладки?
«В стране должно гарантированно остаться 3,5 млн тонн пшеницы второго и третьего классов. Мука будет с заниженным хлебопекарным качеством, то есть хлеб может получаться не такой пышный, не такой ароматный, да и не такой он будет вкусный. Это все приведет к тому, что конечный продукт подорожает», — прогнозирует эксперт.
В Украине с июня 2020 года по июнь 2021 года существенно подорожали некоторые продукты. В частности, среди бакалейных товаров за этот период подешевело только пшено на 15,6%.
Стоимость хлеба
- Хлеб пшеничный из муки высшего сорта – цена выросла на 19,5%. В июне 2021 года его стоимость составляла до 29,65 гривен.
- Хлеб пшеничный из муки первого сорта – до 23,80 гривен за килограмм.
- Хлеб ржаной и ржано-пшеничный – до 24,87 гривны за килограмм.
- Батон – до 16,33 гривны за полкилограмма.
Украина: качество хлеба ухудшится, но цены вырастут на треть
