Батькам показали шкільні кухні Одеси: як перевіряють обіди

Батькам одеських школярів показали, як організоване харчування дітей у школах. Вони змогли зайти до харчоблоків, ознайомитися з меню та побачити, як перевіряють готові страви перед подачею учням.

Як повідомили в одеській мерії, у межах зустрічей «Відкрита кухня» батьки отримали можливість безпосередньо ознайомитися з організацією шкільного харчування. Їм показали роботу харчоблоків, розповіли про меню та технології приготування страв, а також пояснили, як організований прийом їжі. Батьки могли поставити запитання адміністрації шкіл та працівникам харчоблоків.

Як перевіряють шкільні обіди

Окремо учасникам розповіли, як контролюють безпеку готової їжі. Йшлося про приймання приготованих страв, роботу бракеражної комісії, перевірку відповідності меню, умови доставки та дотримання вимог під час організації харчування.

У школах, де використовується кейтеринг, батьки також дізналися, як організована доставка готових страв та контроль харчування за такої форми обслуговування.

Про що ще говорили з батьками

Окремо обговорили здорові харчові звички. Лікарка Одеського обласного центру контролю та профілактики хвороб Тетяна Остапець поговорила з батьками про різноманітність раціону, щоденне вживання овочів та фруктів, корисні перекуси, вміст цукру у звичних напоях, а також про вплив харчування на самопочуття, активність та концентрацію уваги дітей.

Завдяки зустрічам батьки могли поставити запитання, висловити пропозиції та на власні очі побачити, як організоване харчування школярів.

Нагадаємо, з початку вересня в Одеській області перевіряють шкільне харчування. Станом на 25 вересня інспектори перевірили 220 шкіл і в багатьох виявили порушення в організації харчування та санітарному режимі.